Calamares rellenos con salsa de almendras. Una receta para quedar como reyes con nuestros invitados o con la familia pues nos sirve como plato de diario o para celebraciones. Un plato riquísimo con mucho menos trabajo y más fácil de lo que parece. Un plato perfecto para celebraciones como las Navidades que ya tenemos casi […]
Recientemente y aprovechando el puente de la Inmaculada, hemos pasado unos días visitando Bruselas y Brujas y sus ambientes prenavideños con esos magníficos mercadillos de Navidad y sus bellísimas Grote Markt o Gran Plaza del Mercado. En cuanto a su gastronomía que es lo que nos ocupa aquí pues destacan las carnes a la brasa, los […]
Hola amig@s, os traemos hoy la receta de la coca de cuarto. El bizcocho más ligero y esponjoso que jamás hayas probado. Se trata de un bizcocho o coca típico y tradicional de nuestra tierra, de Mallorca. Una receta con sólo tres ingredientes: huevos, azúcar y harina, ideal como postre acompañada de helado o en […]
La sopa de ajo mallorquina o pancuit es un plato típico muy modesto y económico. Con unos pocos ingredientes de andar por casa, prepararemos una estupenda sopa con la que calentarnos en los fríos días de invierno. Ingredientes que necesitaremos: 6-8 dientes de ajo (según tamaño), media barra de pan del día anterior, 4 tomates […]
Mejorando la Navidad de los trabajadores Con el paso de los años, las cestas que regalan empresarios a sus empleados para celebrar las Navidades ha evolucionado tanto que poco tienen que ver con las que recibían los trabajadores de antaño. Mientras hace unas décadas, los productos que se incluían en una cesta eran típicos navideños, […]
Setas al ajillo con huevos revueltos o huevos rotos, tú elijes. Estamos en plena temporada de setas y después de varios años flojos por Mallorca, éste está siendo bastante bueno. Así que tenemos la despensa llena de níscalos o robellones que aquí se conocen como esclatasangs. No hay que complicarse mucho para cocinarlos. Pocos ingredientes […]
Esta crema de calabaza es una receta muy básica y sencilla, a la que le hemos añadido unos muslos de pollo para hacer un plato más consistente y completo. Si buscas un plato fácil de hacer, rápido y ligero no te pierdas esta receta de CREMA de CALABAZA es perfecta como primer plato o para cenar. Una receta muy […]
Hola amigos, hola cocinillas. Venimos hoy con una receta tradicional de esas que quitan el “sentío”, de las que está permitido comer con las manos y rechupetearse los dedos: unas manitas de cerdo con chorizo. Y si las manitas están ricas, la salsa ni te cuento. Para no para de mojar pan. Ingredientes que necesitamos: 4 manitas […]
