Bizcocho casero con arándanos y chocolate

Bizcocho casero con arándanos y chocolate

Bizcocho casero con arándanos y chocolate

  Ingredientes: 3 huevos. 1 yogurt natural. El zumo de un limón. La medida del yogurt de aceite. 2 medidas de yogurt de azúcar. 3 medidas de yogurt de harina. 1 sobre de levadura. 100 gr. de arándanos. 50 gr. de pepitas de chocolate.
 
Elaboración: Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas.
  En un bol, ponemos las yemas, el harina, la levadura, el azúcar, el aceite,
 
el yogurt, el zumo de limón y la canela.
  Batimos y mezclamos bien, manualmente. Con la batidora, batimos las claras a punto de nieve.
 
 
  Incorporamos las claras montadas a la mezcla anterior. Lo haremos poco a poco y mezclando con movimientos envolventes. Añadimos los arándanos y mezclamos un poco para que se repartan.
  Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. Por último, repartimos las pepitas de chocolate por la superficie.
  Con el horno precalentado, horneamos durante unos cuarenta minutos a 170º. Si vemos que puede estar hecho antes, vamos pinchando con un palillo largo (de los chinos) hasta comprobar que sale limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos.
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