Bizcocho de naranja cubierto de chocolate

Bizcocho de naranja cubierto de chocolate

Bizcocho de naranja cubierto de chocolate
Ingredientes:
250 gr. de azúcar.
1 naranja.
3 huevos.
100 de aceite o mantequilla.
1 yogurt natural.
Mermelada de naranja.
250 gr. de harina.
1 sobre de levadura.
1 pizca de sal.
Para la cobertura:
100 gr. de chocolate de cobertura.
50 ml. de nata líquida.
Elaboración:
Lavamos la naranja, la troceamos sin pelar y en un bol con el azúcar y los huevos, batimos.
Añadimos el yogurt y el aceite. Mezclamos.
Por último, agregamos la harina, la levadura y la sal.
Mezclamos bien sin que queden grumos.
Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla.
Con el horno precalentado, horneamos veinte minutos a 120º y entre 10-15 minutos a 150º.
Dejamos enfriar y partimos por la mitad.
Rellenamos con mermelada de naranja.
En un bol para microondas, ponemos el chocolate y la nata.
Calentamos en el microondas durante un minuto a máxima potencia.
Mezclamos bien y cubrimos el bizcocho.
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