Bizcocho de naranja cubierto de chocolate

Ingredientes:

250 gr. de azúcar.

1 naranja.

3 huevos.

100 de aceite o mantequilla.

1 yogurt natural.

Mermelada de naranja.

250 gr. de harina.

1 sobre de levadura.

1 pizca de sal.

Para la cobertura:

100 gr. de chocolate de cobertura.

50 ml. de nata líquida.

Elaboración:

Lavamos la naranja, la troceamos sin pelar y en un bol con el azúcar y los huevos, batimos.

Añadimos el yogurt y el aceite. Mezclamos.

Por último, agregamos la harina, la levadura y la sal.

Mezclamos bien sin que queden grumos.

Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla.

Con el horno precalentado, horneamos veinte minutos a 120º y entre 10-15 minutos a 150º.

Dejamos enfriar y partimos por la mitad.

Rellenamos con mermelada de naranja.

En un bol para microondas, ponemos el chocolate y la nata.

Calentamos en el microondas durante un minuto a máxima potencia.

Mezclamos bien y cubrimos el bizcocho.

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