La berenjena es uno de los vegetales más versátiles en la cocina, con variadas y deliciosas posibilidades que lo convierten en una excelente alternativa como entrante, plato principal o guarnición. Además se trata de un alimento muy nutritivo, con pocas calorías y rico en hierro, fibra y antioxidantes. Si no sabes como incorporarlo a tu dieta, aquí […]
En muchas ciudades españolas la tosta está de moda. En Madrid, por ejemplo, son ya todo un clásico y una manera diferente de tapear o ir de pinchos. También es extendida su versión mini conocida como montadito. La tosta no es más que una rebanada de pan con una miga que tenga cierta consistencia para […]
La primera receta que vamos a ver es un entrante que nos encanta: calamares a la andaluza. Vienen muy bien para tomar un pincho y es lo que hacemos a menudo cuando salimos de cañas. VER RECETA: CALAMARES A LA ANDALUZA Seguimos con unas tiernas y sabrosas patatas rebozadas que también nos van a servir como […]
La patata es sin duda uno de los ingredientes más utilizados en nuestras cocinas. Pero, pocas veces aparece como ingrediente principal. Más bien, suele ser usado y consumido como guarnición o acompañamiento. En esta ocasión os traemos una selección de platos donde este tubérculo es la estrella del plato. Empezamos con un plato de Recetas […]
Os traemos hoy una selección de cinco entrantes. Me parecen todos ellos sencillos de preparar y, sobre todo, ricos y sabrosos al paladar. Si no, mirad las fotos y contadme qué os parecen. Empezamos con unas patatas a la suiza desde Recetas de Casa. Es la primera vez que las hemos preparado y han resultado […]
El pudín o budín es un postre originario de la cocina inglesa y la estadounidense. Suele estar compuesto por diferentes ingredientes dependiendo de la región: miga de pan, bizcocho, sémola, arroz, croissant y en las Islas Baleares, nuestra Comunidad, también usamos la ensaimada. Se aglutina con huevo y además se suele aderezar con frutas diversas. […]
Empezamos con unas bolas de Fraile que hemos hecho en Recetas de Casa. El relleno es de nata o crema de chocolate, aunque también puedes utilizar crema pastelera o dulce de leche. VER RECETA: BOLAS DE FRAILE De La Cocina de Pedro y Yolanda dos en uno: Panacota y mousse de chocolate. VER RECETA: PANACOTA CON MOUSSE […]
Empezamos con un rico y suculento pastel de atún. Un plato que prepararás en un momento y que resulta muy apropiado para poner en un tupper y llevárselo a cualquier sitio. Por supuesto, en casa también lo vas a disfrutar. Os lo enseñamos desde Recetas de casa. VER ENLACE: PASTEL DE ATÚN EN MICROONDAS Desde Casserisimo […]
