Pudin de pan y limón siguiendo la receta de Pepi Hernández Ruíz. Hace algo más de una semana, iniciamos en el Grupo de Facebook RECETAS DE CASA una experiencia nueva. Abrimos un hilo diario para comentar y así dar ideas sobre lo que cada uno estaba preparando o iba a preparar para comer. También serviría […]
postres
Tartaletas con chocolate y naranja
Tartaletas de chocolate y naranja Ingredientes para seis tartaletas: 1 lámina de masa quebrada. Mermelada de naranja. Gotas de chocolate para fundir o unos trocitos de chocolate de cobertura. Una naranja. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 200º. Sobre una superficie plana, estiramos la masa con un rodillo. Con el molde que vayamos a […]
Tarta de manzana cocina fácil
Tarta de manzana Una tarta de manzana es cualquier masa elaborada y cubierta de manzana. Existen multitud de variedades, principalmente en la masa, y la manzana puede ser troceada o en compota. La manzana puede colocarse sobre la masa o sobre una base de crema. En la típica apple pie anglosajona, la masa envuelve toda […]
Semifrío de turrón
Semifrío de turrón Ingredientes: 2 huevos 40 gr. de azúcar 200 ml. de nata para montar 150 gr. de turrón de Jijona 100 gr. de chocolate negro fondant 1 cucharada de brandy 1 pizca de sal Elaboración: En un bol montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos. En […]
Panacota con manzana caramelizada
Panacota con manzana caramelizada Receta de Pepi Rojas de LOS FOGONES DE LA PEPA Ingredientes: 1/2 litro de nata líquida 100 gr. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra 2 manzanas 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de azúcar moreno Elaboración: Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. En un cazo, ponemos […]
Tarta fría de queso y mermelada
Tarta fría de queso y mermelada. Receta de «Las recetas de Triana» Ingredientes: 500 gr. de queso tipo Philadelphia. 4 hojas de gelatina. 225 gr. de azúcar glass. La ralladura y el zumo de un limón. 200 gr. de nata para montar. Mermelada al gusto. Colocamos en un cuenco la gelatina con el […]
Tarta de hojaldre con manzana
Tarta de hojaldre con manzana Ingredientes: 2 láminas de hojaldre frescas. 3 manzanas grandes. 1 cucharadita de jenjibre en polvo. La ralladura de un limón. 2 cucharadas de azúcar moreno. 1 cucharadita de canela. Un poco de mantequilla. 1 huevo Azúcar para espolvorear Elaboración: Fundimos la mantequilla en una sartén. Añadimos la manzana troceada, el […]
Tarta de queso cremoso con chocolate blanco y negro
Tarta de queso cremoso con chocolate blanco y negro Ingredientes: 150 gr. de chocolate negro. 150 gr. de chocolate blanco. 500 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia. 400 ml. de nata para cocinar. 100 gr. de mantequilla. 100 gr. de azúcar. 12-14 galletas tipo Digestive. Elaboración: Troceamos y trituramos las galletas. En un recipiente para […]
