Tarta de hojaldre con manzana



Tarta de hojaldre con manzana

Ingredientes:
2 láminas de hojaldre frescas.
3 manzanas grandes.
1 cucharadita de jenjibre en polvo.
La ralladura de un limón.
2 cucharadas de azúcar moreno.
1 cucharadita de canela.
Un poco de mantequilla.
1 huevo
Azúcar para espolvorear

Elaboración:
Fundimos la mantequilla en una sartén.
Añadimos la manzana troceada, el azúcar moreno, el jenjibre, la canela y la ralladura del limón.
Cocinamos a fuego lento hasta que la manzana esté tierna.

Extendemos una lámina de hojaldre sobre un molde con un poco de aceite o con una hoja de papel vegetal. Rellenamos con la manzana.

Tapamos con la otra lámina de hojaldre.
Pintamos con el huevo batido y pinchamos con un tenedor.
Espòlvoreamos con azúcar.

Con el horno precalentado a 180º, horneamos unos 15 minutos.
Se puede servir tanto recién hecha como fría.



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