Preparamos hoy unos estupendos lomos de salmón al horno que vamos a acompañar de unas patatas panadera y pimientos. Una receta que apenas lleva trabajo, es muy fácil y nos queda un plato muy completo y sabroso. Hemos seguido la receta de nuestra amiga Mariola y su blog A Cocinear. También te gustarán nuestros BUÑUELOS DE […]
El bacalao es el protagonista, la estrella de la mayoría de platos relacionados con la Cuaresma. Platos que no sólo se preparan durante estas fechas; si no, durante todo el año. Además de formar parte de muchos platos tradicionales, su versatilidad y sabor lo convierten en un ingredientes de referencia en la cocina de vanguardia. […]
El bacalao al horno (bacahau no forno) es una receta tradicional portuguesa que tuvimos el placer de degustar en Oporto, en un restaurante de la ribera del Duero hace ya muchos años. Desde entonces la preparamos habitualmente en casa más o menos con lo que vimos y degustamos. Es un plato muy fácil, con poco […]
Como hacer mejillones al vapor. Lo primero que tendremos en cuenta para preparar unos buenos mejillones al vapor o de cualquier otro modo es la elección del producto. Elegiremos mejillones que estén bien cerrados. Si están ligeramente abiertos, dales un golpecito. Si no se cierran, descártalos. Descarta también los que tengas conchas rotas. Deben tener […]
Como hacer calamares a la andaluza. Uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y presentes en todas las cartas de terrazas, bares y chiringuitos de nuestra geografía. Posiblemente, la estrella del tapeo. Ingredientes: Calamares. Harina especial para hacer a la andaluza o pescaíto frito. En su defecto harina de trigo o de garbanzo. […]
Descubre las 10 recetas de merluza que hemos recopilado para ti. La merluza es un pescado blanco con bajo contenido graso y calórico. Es el ingrediente estrella de innumerables elaboraciones: a la gallega, a la vasca, koskera, a la sidra, como relleno de por ejemplo unos pimientos del piquillo, en arroces melosos… MERLUZA CON […]
La dorada a la sal es un plato ideal para aquellos que aún no dominan los fogones. Se trata de una receta muy fácil, ligera y con un resultado muy sabroso. A continuación tenéis los pasos a seguir para elaborar esta tan popular y saludable receta. Buen provecho !!! Ingredientes para dos personas: […]
Ingredientes: Con una lubina de alrededor de un kilo, tendremos para un buen plato para tres personas. Patatas, pimiento rojo, pimiento verde, 1 vaso de sidra, 1 limón, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, sal, pimienta, aceite de oliva, eneldo y tomillo. Elaboración: Cortamos los dientes de ajo en láminas y la cebolla en juliana. […]
