¿Te gusta el salmón? ¿Y el risotto? Pues imagina si juntamos los dos en un mismo plato… Además, tanto una cosa como la otra son muy fáciles de preparar. El risotto, posiblemente sea la receta de arroz que menos dificultades presenta y siempre queda en su punto ya que vamos añadiendo caldo a medida que lo […]
La zarzuela de pescado y marisco es uno de los guisos tradicional más sabrosos y completos de nuestra gastronomía. Una verdadera fiesta para todos los sentidos. Es muy típico en las cocinas costeras, especialmente de la cocina mallorquina y del Levante. En algunas ocasiones se la compara a la bullabesa francesa, pero sinceramente nos quedamos con la nuestra 😉 […]
Preparamos hoy unas rodajas de emperador con vinagreta de ajo y perejil… Un plato que prepararemos en cinco minutos con un resultado extraordinario y con el que sorprenderemos a nuestra familia o invitados. Un plato que nos sirve perfectamente para la comida o la cena ya sea de diario o festivo. Ingredientes: 4 rodajas de […]
Empezamos la semana con una dorada al horno. Un plato sencillo, sin complicaciones y apenas trabajo que gusta a todos y además es muy saludable. También te gustará la dorada a la sal o la dorada al horno con espinacas. Ingredientes para tres personas: 3 doradas de ración. 3 patatas medianas. 2 cebollas. 1 limón. Sal, […]
Preparamos hoy una recopilación de recetas de pescado. En la búsqueda de recetas nos hemos centrado en pescados populares, aquellos que más se consumen en nuestros hogares: Merluza, salmón, dorada, bacalao, rape y bonito. Platos para disfrutar toda la familia tanto en un día especial como para nuestro menú diario. Bacalao encebollado con tomate […]
Te traemos hoy 10 recetas fáciles de mejillones. Un recetario completo dedicado al más popular de todos los mariscos, al más consumido. Tres son las razones que convierten a este preciado molusco en el rey de nuestras mesas: Son una extraordinaria fuente de hierro y proteínas. Un precio muy asequible gracias a su fácil cultivo. […]
Preparamos hoy una receta muy popular, la merluza a la romana. Siendo tan conocida, no son muchos quienes la preparan o preparamos en casa. A menudo recurrimos a la comodidad de comprarla congelada y freírla directamente; pero como siempre os decimos: nada que ver con lo preparado y cocinado en casa. Este rebozado nos servirá […]
Nueva receta de bacalao y ya van unas cuantas. Normalmente, acudimos al recetario de nuestro país vecino, Portugal. Ellos lo trabajan como nadie como puedes ver en nuestro bacalhau no forno. En esta ocasión, nos vamos más lejos y le damos un toque oriental con el uso de la salsa de soja. Un condimento cada […]
