Mantecados de almendra Ingredientes: 200 gr. de manteca. 200 gr. de azúcar glass. 100 gr. de almendras tostadas en polvo. 300 gr. de harina. Elaboración: Ponemos la manteca a temperatura ambiente en un bol. Agregamos el azúcar y la almendra. Mezclamos bien con las manos y vamos añadiendo la harina hasta formar una pasta […]
Galletas crujientes con pepitas de chocolate Ingredientes: 300 gr. de harina. 150 gr. de mantequilla. 160 gr. de azúcar blanquilla. 60 gr. de azúcar moreno. 1 huevo. 1 cucharadita de levadura. Pepitas de chocolate. Elaboración: Batimos la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar. Añadimos el huevo batido, la harina […]
Cookies Antes de editar la receta de las cookies, las hemos preparado en dos ocasiones. El resultado de la primera fue espectacular, buenísimas. Sin embargo, la textura era de galleta crujiente que no era lo que estábamos buscando. Son las galletas que podéis ver en el collage en la bandeja del horno con una […]
La buena acogida que ha tenido nuestra primera recopilación de dulces populares nos ha animado ha rebuscar en la red y preparar una segunda edición. Empezaremos con un poco de historia, muy breve. Dos párrafos para conocer qué influencias nos aportaron otras culturas al ya uso de la miel en la época prerromana. La repostería popular española […]
Buñuelos de viento Estos dulces populares podemos disfrutarlos durante todo el año, pero si hay una fecha especialmente apropiada para ello es a finales de octubre y principios de noviembre con motivo de la festividad de Todos lo Santos y el Día de las Vírgenes. Festividades asociadas a dulces como éste o […]
Buñuelos de boniato Hay muchas recetas de buñuelos. En cada zona se hacen con ingredientes y cantidades diferentes. La que os traemos hoy es la receta que se hace en Menorca donde es habitual prepararlos para Todos los Santos o en Mallorca para celebrar el Día de las Vírgenes. En otras comunidades es habitual prepararlos en Semana […]
Rollos de huevo Otra receta tradicional de nuestra gastronomía. De las de toda la vida, heredada de nuestras abuelas y que van pasando de generación en generación. Son típicos de la región de Murcia donde se conocen como rollos de huevo, pero también hay quien le llama rollitos o rosquillas. Te invitamos a que […]
La merienda suele ser la comida a la que menos problemas ponen los niños a la hora de comer. De hecho, muchos la esperan con impaciencia después de una larga jornada de colegio. Un momento agradable en el que reponer fuerzas para disfrutar de la tarde. En realidad este post no es sólo para los […]
