A menudo no sabemos con qué acompañar un plato de carne o de pescado. Las socorridas patatas fritas, que por cierto están buenísimas, no deben ser siempre el elemento que acompañe nuestros platos. Hoy nos hemos centrado en el arroz para dar algo de variedad y ampliar nuestro recetario de guarniciones. Como veréis, algunas […]
Llega el tiempo de comer platos fresquitos, aunque la verdad es que nosotros preparamos la ensaladilla rusa durante todo el año. Es una de nuestras debilidades desde siempre. Un plato fácil y rico con el que a menudo empezamos nuestras comidas cuando hay muchos invitados o en fiestas de cumpleaños. También te pueden interesar […]
Preparamos hoy unas patatas a lo pobre. Son ideales para acompañar cualquier plato de carne, pero hoy las vamos a acompañar de unos sencillos y ricos huevos fritos. Si te gustan los huevos tanto como a nosotros, te gustará nuestra recopilación de recetas fáciles con huevos (ver recetas aquí). Ingredientes para 2 personas: 4 huevos. […]
Fideua de sepia y gambas Ingredientes: 2 sepias, 12 gambas o gambones, bocas o pinzas de cangrejo, media cebolla, un diente de ajo picado, medio pimiento verde, un tomate rallado, azafrán, medio kg. de fideua, 1,2 litros de caldo. Elaboración: Pelamos las gambas y preparamos un caldo con las cabezas y las cáscaras. […]
Si hay un alimento habitual e imprescindible en nuestra dieta ese es el huevo. Podemos hervirlos, freírlos, hornearlos, batirlos, nos ayudan a rebozar. Forman parte de infinidad de platos y también son la estrella de muchos de ellos. Pensemos en las tortillas, huevos rotos, estrellados, escalfados, rellenos. También son indispensables en repostería. En esta […]
Empezaremos el post con la elaboración de nuestra masa casera, fácil y rápida que seguro te va a encantar cuando la hagas. Después te ofreceremos algunas de las recetas de pizza más habituales en cualquier pizzeria. Entre ellas, la caprichosa, la calzone, la hawaiana o tropical, la cuatro estaciones… Ingredientes para la masa de […]
Buñuelos de escarola que también puedes hacer de espinacas, espárragos y que en las Islas Baleares se conocen con el nombre de «coquetes», «rolas» o «raolas». Con una masa similar, también preparamos unas delicias de bacalao, Puedes ver la receta pinchando en la foto. Ingredientes: Unos 150 gr. de escarola, 3 cucharadas de harina, […]
Las zanahorias a la crema podemos consumirla fría como entrante para verano o plato caliente en invierno. También es una excelente guarnición para acompañar cualquier plato de carne o pescado. La zanahoria posee un alto poder antioxidante por lo que es muy recomendable consumirla al menos tres veces por semana. Ingredientes para unas zanahorias […]
