recetas de pizza casera

Empezaremos el post con la elaboración de nuestra masa casera, fácil y rápida que seguro te va a encantar cuando la hagas. Después te ofreceremos algunas de las recetas de pizza más habituales en cualquier pizzeria. Entre ellas, la caprichosa, la calzone, la hawaiana o tropical, la cuatro estaciones…

Ingredientes para la masa de pizza:

200 gr. de agua, 50 gr. de aceite de oliva suave, una cucharadita de sal, 20 gr. de levadura de panadería, 400 gr. de harina.

Elaboración:

Calentamos un poco el agua y disolvemos en ella la levadura.

En un bol ponemos el agua con la levadura, el aceite, la sal y por último la harina. Mezclamos y amasamos bien hasta que no se nos pegue la masa y quede compacta y homogénea. Si es necesario, nos pondremos un poquito de aceite en las manos. Dejamos reposar la masa y volvemos a amasar una vez que haya crecido.

Divide la masa en varias porciones según el tamaño que desees. Espolvoreamos con harina una superficie lisa y extendemos sobre ella una porción. Estiramos con la ayuda de un rodillo hasta obtener el grosor deseado y teniendo en cuenta que al hornear crecerá.

Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y añadimos los ingredientes que nos gusten. Con el horno precalentado, hornearemos a 180º durante unos quince minutos.

Vamos ahora con diferentes propuestas para cubrir nuestra masa de pizza.

Pizza caprichosa. Receta de Cocina Dieta Mediterránea