Preparamos hoy unos tallarines con langostinos que hemos visto en Hell’s Kitchen, uno de los éxitosos programas de televisión del famoso chef Gordom Ramsey. Es el entrante que sirven a los comensales y únicamente aparece el emplatado, así que le hacemos una foto a la tele y nos disponemos a reproducirlo. En realidad, sólo reproducimos […]
Estofado de ternera parisino: Boeuf Bourguignon Hoy os traemos un plato típico de la gastronomía Parisina, llamado Boeuf Bourguignon que en español quiere decir carne de ternera estofada en vino tinto. Nos gusta cocinar platos de otros países y traerlos a nuestra mesa, aquellos más típicos de cada tipo de gastronomía. Pero si lo prefieres, […]
La combinación de patatas y pimientos con queso feta aderezada con salsa chimichurri forma una exquisita ensalada tibia. El queso feta es un ingredientes habitual en las gastronomías griega, turca, búlgara y danesa. Se elabora con leche de oveja o cabra. Es muy sabroso y de textura compacta por lo que es muy utilizado en ensaladas. Hemos […]
El pimiento es un ingrediente indispensable en la cocina. Además de formar parte de numerosos sofritos nos permite múltiples elaboraciones en las que es el ingrediente principal. Aparte de su importancia culinaria, es muy saludable para nuestro organismo. ¿Sabías que los pimientos triplican en contenido de vitamina C a la naranja o el limón. También […]
La ensalada campera es una de esas recetas, junto a la tortilla de patatas o la ensaladilla rusa, nos llevamos en túper a cualquier sitio: el campo, la playa, la montaña o al trabajo. Una receta muy socorrida, nutritiva y que se prepara muy fácilmente. Ingredientes: 4 patatas medianas, 3 tomates, 2 latas de atún, […]
Dentro de nuestra campaña de comer rico y sano, te traemos hoy unos puerros a la vinagreta para acompañar unos lomos de salmón que haremos a la plancha. Un plato saludable y sabroso que nos va a quedar muy completo y que nos viene muy bien incluir en nuestra dieta de cara el verano !!! […]
Fabada asturiana receta tradicional. De nuestro viaje por Asturias y como la mayoría de turistas y visitantes nos traemos unas fabes y el compango para preparar una fabada asturiana con los productos de la tierra. Ya teníamos una fabada asturiana en el blog, así que la hemos querido preparar siguiendo la receta que venía tanto en las […]
El cocido maragato consta básicamente de la sopa, berza o repollo, garbanzos y siete variedades de carne. Una de las principales razones para nuestra reciente visita a León era comer un buen cocido maragato. Y cuando escribes en google «donde comer cocido maragato», la búsqueda te lleva a Castrillo de los Polvazares. ¿Por qué el […]
