Hay muchas maneras de presentar las patatas como guarnición. Hoy preparamos unas patatas mayordomo para acompañar unos escalopes de pollo. También queda muy rica la preparación de patatas a lo pobre donde además de cebolla se añade pimiento. Al final, te dejamos nuestro menú semanal con ideas y recetas para programar la semana 😉 […]
Berenjenas rebozadas, receta procedente de nuestro primer blog: http://www.recetasdecasa.net Ingredientes: Berenjenas, huevo, pan rallado, harina , sal. Elaboración: Empezaremos por lavar las berenjenas y cortamos en rodajas. Colocamos en una bandeja, ponemos sal y dejamos al menos quince minutos. Pasamos por agua y secamos con papel absorbente. Mientras, preparamos tres platos: uno con […]
Saludable y nutritiva nuestra recopilación de hoy: recetas de verduras. Recetas sorprendentes las que aportan nuestras amigas de Una Pizca de Hogar, El Dulce Paladar, Cocina Fácil con Bela, Anna Recetas Fáciles, Saca el Cucharón y A Cocinear. Gracias chicas por vuestra colaboración y buen hacer 😉 Puedes ver las recetas paso a paso […]
¿Qué haríamos en la cocina sin pimientos? Son imprescindibles para elaborar la mayoría de los platos tradicionales. La mayoría de recetas de pimientos que hemos seleccionado son con la variedad del piquillo. Los pimientos del piquillo son de carne consistente y sabor y aroma únicos muy apropiados para preparar entrantes o primeros platos con […]
Buñuelos de escarola que también puedes hacer de espinacas, espárragos y que en las Islas Baleares se conocen con el nombre de «coquetes», «rolas» o «raolas». Con una masa similar, también preparamos unas delicias de bacalao, Puedes ver la receta pinchando en la foto. Ingredientes: Unos 150 gr. de escarola, 3 cucharadas de harina, […]
Las zanahorias a la crema podemos consumirla fría como entrante para verano o plato caliente en invierno. También es una excelente guarnición para acompañar cualquier plato de carne o pescado. La zanahoria posee un alto poder antioxidante por lo que es muy recomendable consumirla al menos tres veces por semana. Ingredientes para unas zanahorias […]
Fabes con almejas, receta típica de la cocina asturiana, aunque no se trata de un plato tradicional ya que su elaboración es relativamente reciente. El secreto del éxito en cualquier preparación con fabes o alubias está en como cocerlas. ¿Cómo cocer las alubias? Se tienen que poner en remojo la noche anterior y las […]
Lasaña de berenjenas Ingredientes para dos personas: 1 berenjena grande, 2 tomates (opcional), lonchas de queso Havarti, lonchas de jamón york, queso rallado. Para la salsa de tomate: 6 tomates (hemos utilizado un bote de tomates ya pelados), una cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal y hierbas provenzales. En […]
