Esgarraet valenciano de bacalao con mojama. Este plato es una tapa o entrante típico de la Comunidad Valenciana. Es una especie de ensalada muy original que a mí me gusta mucho gracias al contraste del salado del bacalao y el dulzor del pimiento asado. Los ingredientes son muy básicos pero no por ello deja de ser […]
Menú del día 1. Empezamos hoy una nueva experiencia con una serie de menús de diario, menús del día para que nos sirvan a todos como ideas de qué poner en nuestras mesas a diario. Siempre platos cocinados por nosotros, por La Cocina de Pedro y Yolanda, platos que comemos en casa a diario que no […]
Ensalada típicamente alemana que según la zona se puede preparar con salchichas o bacon ahumado. La ensalada alemana o Kartoffelsalat es muy fácil de preparar, lleva pocos ingredientes y se acompaña de una salsa a base de mostaza que combina estupendamente. Ingredientes que necesitamos para la ensalada alemana: 3 patatas, 3 salchichas tipo Frankfurt gruesas, un […]
Recopilación de ensaladas para un día especial. Por ejemplo para añadir a nuestro menú navideño como entrante unas, como acompañamiento otras. Ensalada de piña y langostinos de La Cocina de Masito. Ensalada de langostinos y huevos de codorniz de La Empana Light de Bego. Rollitos de jamón con ensalada Waldorf de La […]
Recetas fáciles de ensaladas para Navidad. Las ensaladas junto a los aperitivos, ponen el punto de color y vistosidad en nuestras mesas navideñas. Olvídate del clásico concepto de ensalada como lechuga y poco más. Te traemos ensaladas variadas y completas: ensaladas con frutas de temporada, con frutos secos, con marisco, con conservas… con aderezos que potencian su […]
La ensalada campera es un plato muy completo al igual que una ensalada de pasta, ya que lleva los hidratos de las patatas, las proteínas del huevo y el atún y las vitaminas de las verduras. Una receta fácil, sencilla y muy nutritiva. Ingredientes: 4 patatas medianas, 3 tomates, 2 latas de atún, 2 huevos, […]
La ensalada de aguacate no tiene ningún misterio. Durante el verano la preparamos varias veces cada semana ya que es un estupendo entrante, fresco y saludable. Es una ensalada sencilla que tendremos lista en unos minutos. Únicamente tendremos que hervir los huevos así que sólo pondremos los ingredientes. Para nuestra ensalada de aguacate necesitamos: […]
Acabamos de pasar el día en la playa. Las temperaturas, ya sabemos, treinta y tantos… Entre baño y baño, hemos comido una rica ensalada de pasta que dejamos preparada ayer y que nos ha sentado de maravilla. Al llegar a casa, el calor es insoportable y, mientras Pedro o Yolanda prepara alguna cosilla para pasar mañana […]
