Como hacer la auténtica mayonesa casera a mano, en mortero. Prepararla a mano requiere un poco más de esfuerzo, tampoco mucho, que hacerla con la batidora. Entonces, ¿Por qué hacerla a mano? Pues muy sencillo, resulta mucho más sabrosa y con una textura más agradable. Para no parar de mojar pan. Es muy apropiada para […]
Como hacer calamares a la andaluza. Uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y presentes en todas las cartas de terrazas, bares y chiringuitos de nuestra geografía. Posiblemente, la estrella del tapeo. Ingredientes: Calamares. Harina especial para hacer a la andaluza o pescaíto frito. En su defecto harina de trigo o de garbanzo. […]
Ideas y recetas para cenar. Si pensar todos los días en qué hacer para comer ya es un engorro, para las cenas lo es todavía más y a menudo terminamos cenando de un bocata. Para dar un poco de variedad a nuestras cenas, hemos recopilado 6 recetas entre blogs amigos. Seis recetas fáciles, rápidas, pero […]
Tallarines con verduras y pollo al estilo chino. Nos ha encantado este plato con el toque picante de las guindillas. Nos gusta el picante, así que no nos hemos cortado a la hora de poner cayena. Si los quieres menos picantes, pues ponle sólo dos o tres. Una combinación de sabores fantástica que en casa […]
Menú semanal 50. Siete días, siete platos. Ideas y recetas para programar el menú de la semana y la cesta de la compra. Pincha en la foto que te guste para ver la receta paso a paso. ENSALADILLA RUSA ARROZ AL HORNO VALENCIANO POTAJE DE CUARESMA COCIDO DE COL FIDEOS CHINOS CON TERNERA Y VERDURAS […]
El Sándwich Croque Monsieur es el sándwich más famoso del mundo y, posiblemente, el más rico y jugoso. No dejes de hacerlo, su preparación es muy sencilla y su sabor y jugosidad extraordinarios. Ingredientes para 4 sándwich Croque Monsieur: 8 rebanadas de pan de molde. 4 lonchas de queso Emmental, Gruyere o similar. 4 lonchas […]
El codillo es la parte ubicada entre los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Se trata de una especialidad de la cocina alemana donde es habitual acompañarlo con un puré de guisantes. Nosotros lo acompañaremos de patatas que con los jugos del asado quedarán riquísimas. También te puede interesar el cochinillo asado tradicional […]
Menú semanal 49. Siete días, siete platos para programar y planificar el menú semanal y la cesta de la compra. Cada semana buscamos alguna característica común a nuestros platos ya sea por precio, por salud, por fechas festivas o por la estación del año. Esta semana lo hemos llamado menú equilibrado pues el equilibrio hemos […]
