La mayoría de los dulces tracionales están asociados a festividades como el día de Todos los Santos, Semana Santa, Navidades. Nos acordamos de ellos cuando se acercan esas fechas señaladas. Recetas que pasan de generación en generación, de boca a boca y que a menudo nos traen muchos recuerdos de nuestra infancia. La estrella […]
Bacalao a la sidra Ingredientes: 4 lomos de bacalao. 2 patatas. 3-4 tomates. 1 cebolla. 2 puerros. 4 dientes de ajo. Laurel, azafrán y pimienta. 4 vasitos de sidra. Perejil. Elaboración: Salteamos en un poco de aceite la cebolla, los puerros y el ajo. Todo muy picado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las patatas […]
Seis recetas de gratinados de verduras rellenas con la colaboración de Mis Cosillas de Cocina, Anna Recetas Fáciles, Comer Especial, A Cocinear y Cocina Fácil. Para ver la receta que te interese, sólo tienes que pinchar sobre su nombre. Aunque los champiñones no pueden ser considerados como vegetales, nos ha gustado esta receta de Silvia […]
Buñuelos de viento Estos dulces populares podemos disfrutarlos durante todo el año, pero si hay una fecha especialmente apropiada para ello es a finales de octubre y principios de noviembre con motivo de la festividad de Todos lo Santos y el Día de las Vírgenes. Festividades asociadas a dulces como éste o […]
Flan de naranja en microondas y horno La primera foto corresponde a la elaboración en microondas, la segunda en el horno convencional. La idea era prepararlo únicamente en microondas, pero el molde resultó pequeño y la mezcla dió para preparar tres individuales. Decidimos hacerlos en el horno al baño María para comprobar […]
Domingo 25 de Octubre, un nuevo domingo (hoy con cambio horario), un nuevo menú y ya van doce. La idea de estos posts no es la de preparar una dieta; si no, simplemente dar ideas para que entre todos programemos la semana. También dar ideas para ampliar nuestro repertorio gastronómico. En el menú de hoy […]
El dulce de leche (también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta) es un dulce tradicional deAmérica Latina y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países latinoamericanos, a Francia, donde se lo llama confiture de lait, y a aquellos lugares con minorías de esas nacionalidades, como España o los Estados Unidos. Este producto recibe diferentes nombres según […]
Nuggets de pollo casero En esta ocasión vamos a hacer los nuggets con carne picada. Si prefieres hacerlos con pechuga de pollo sin picar, puedes ver la receta en el siguiente enlace: http://www.lacocinadepedroyyolanda.com/2015/04/nuggets-de-pollo-cocina-facil.html Ingredientes: 500 gr. de carne de pollo picada. 2 huevos. 1 rebanada de pan de molde sin corteza. Media cebolla. 1 diente […]
