Crema de puerros


Crema de puerros

Plato para cualquier época del año. Caliente para los meses de frío y para las épocas calurosas enfriaremos en la nevera y serviremos fría.

Ingredientes:
5 puerros
1 cebolla
1 patata
1 quesito
200 ml. de nata líquida
Sal, pimienta y aceite


Elaboración:
Limpiamos y troceamos el puerro y la cebolla. Lo ponemos en una cazuela con un poco de aceite y rehogamos unos minutos.


Añadimos la patata troceada


y cubrimos con agua.


Cuando la patata esté tierna, apartamos un par de cazos de caldo.

Batimos hasta que quede bien triturado. Añadimos el quesito y la nata y removemos bien.
Salpimentamos al gusto.

Si te ha quedado algo espeso, puedes añardirle un cazo del caldo que habíamos apartado.
Emplatamos y ponemos un chorrito de aceite de oliva.






{lang: 'es'}
(function() { var element = document.createElement('script'); element.type = "text/javascript"; element.async = true; element.id = "facebook-jssdk" element.src = "//connect.facebook.net/es_ES/all.js#xfbml=1"; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(element, s); })();

Deja un comentario