La Cocina de Pedro y Yolanda
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    Repostería tradicional

    recetas de repostería popular y tradicional. Dulces de toda la vida. Dulces de las abuelas.

    Las mejores recetas de buñuelos

    08/04/201708/04/2017 Pedro "PORTADA", Recopilaciones, Repostería tradicional
    las mejores recetas de buñuelos

    Básicamente, el buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. Podemos prepararlos tanto dulces como salado, siendo habitual y tradicional hacerlos de calabaza, patata, manzana o bacalao y endulzarlos con azúcar o miel. Como la mayoría de los dulces populares y tradicionales, los buñuelos van asociados a las fiestas religiosas como […]

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    Las mejores recetas de torrijas

    07/04/201730/08/2017 Pedro "PORTADA", Recopilaciones, Repostería, Repostería tradicional
    las mejores recetas de torrijas

    Con motivo de la proximidad de la Semana Santa, te traemos hoy una recopilación de las mejores recetas de torrijas que hemos encontrado por la red. La torrija, torreja o tostada es un dulce de origen europeo muy arraigado y de larga tradición en España. Es una buena manera de aprovechar el pan de días […]

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    Arroz con leche y azúcar tostada

    05/12/2016 Pedro "PORTADA", Otras, Repostería, Repostería tradicional
    Arroz con leche y azúcar tostada estilo asturiano

    El arroz con leche es una de las recetas de nuestro blog que más ha gustado siempre y que más visitas recibe. Puedes ver la receta pinchando AQUÍ. Será porque es un postre tradicional y casero de los de toda la vida. De los que hemos comido desde niños, elaborados con cariño por nuestras madres […]

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    Polvorones de chocolate y vainilla

    28/10/2016 Pedro "PORTADA", Repostería, Repostería tradicional
    polvorones de chocolate y vainilla

    El zurrón de los postres: «Hice así estos polvorones para comerme de un solo bocado los dos sabores. Los puedes hacer redondos, en forma de estrella o como más te gusten. ¿Qué prefieres, chocolate o vainilla? Yo los dos.»

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    6 recetas de roscos tradicionales

    27/09/2016 Pedro "PORTADA", Repostería, Repostería tradicional

    Siempre que compartimos una receta de roscos nos llegan numerosos comentarios como: «Qué recuerdos», «Como los que hacía mi madre o mi abuela», «Cuántos habré comido en mi infancia». A nosotros nos pasa igual: Es un dulce entrañable, nostálgico, casi podríamos decir de otro tiempo. Los roscos y rosquillas son, junto a las torrijas y los […]

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    33 fotos y recetas de torrijas

    20/03/201620/03/2016 Pedro "PORTADA", Repostería tradicional
    torrijas

    Con motivo de la Cuaresma y la cercanía de la Semana Santa, durante las últimas dos semanas hemos organizado en nuestro Grupo de Facebook RECETAS DE CASA un evento de torrijas. Las torrijas son el dulce tradicional y popular estrella de estas fechas junto a la leche frita, las flores manchegas o extremeñas, los robiols o los roscos tradicionales. […]

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