Te traemos hoy una nueva recopilación de recetas. El calor, el verano nos da pocas opciones a la hora de elegir el tema, así que vamos a lo que nos pide el cuerpo: ensaladasssss… Ensaladas frescas, saludables, vistosas y coloridas. Como siempre, nos hemos dado un paseo por la red en busca de recetas […]
Ensaladas
Recetas frías para verano
Recetas frías para verano Segunda parte de nuestra recopilación de platos y recetas frías para verano. En esta ocasión colaboran Chup Chup Chup, Miel y Limón, Mil Ideas Mil Proyectos, Julia y sus Recetas y nosotros La Cocina de Pedro y Yolanda. Antes de antes, te dejo enlace al primer recopilatorio de recetas frías […]
Garbanzos con bacalao
Te traemos hoy una ensalada de garbanzos con bacalao. Puede prepararse con otro tipo de pescado como bonito, trucha o ahumados. Otros ingredientes que puedes añadir a los que te proponemos son el huevo cocido y las aceitunas. Importante que los garbanzos cocidos sean de calidad ya que los más corrientes son a menudo demasiado […]
Ensalada de tomates aliñaos
Ensalada de tomates aliñaos Hace unos días, hicimos una recopilación de recetas de verdura en la que incluimos unos tomates aliñaos de A Cocinear. Una receta sencilla y muy saludable con la que empezar nuestras comidas veraniegas. Puedes ver su receta AQUÍ: tomates aliñaos Ingredientes: Tomates, orégano, ajo en polvo, perejil seco, aceite de […]
Ensalada de langostinos y calamares
Ensalada de langostinos y calamares Ingredientes para 3 personas: 1 patata grande. 3 calamares medianos. 8 langostinos. Aceite de oliva. 3 dientes de ajo. 1 tomate. Un puñado de aceitunas negras. 2 cucharaditas de pimentón. (Mejor si es ahumado). Sal y pimienta. Elaboración: Pelamos y lavamos la patatas. La ponemos a cocer en agua […]
Ensaladilla rusa
Llega el tiempo de comer platos fresquitos, aunque la verdad es que nosotros preparamos la ensaladilla rusa durante todo el año. Es una de nuestras debilidades desde siempre. Un plato fácil y rico con el que a menudo empezamos nuestras comidas cuando hay muchos invitados o en fiestas de cumpleaños. También te pueden interesar […]
Escalivada con atún
El día 23 de abril, asistimos a un encuentro de blogs en Valencia. La anfitriona, La Empana Ligth de Bego junto a su marido Juan, preparó un estupendo menú donde el plato principal, como no podía ser de otra manera estando en Valencia, fue la paella. Entre los entrantes, nos deleitó con una ensaladilla rusa y la […]
Ensalada de fresas
Ensalada de fresas Foto, receta y elaboración de Montse Garín (colaboradora de La Cocina de Pedro y Yolanda) Ingredientes: Lechuga, 5 fresas, un puñado de nueces, pasas de Corinto, queso cortado a dados. Para la vinagreta: 5-6 fresas, 1 cucharada azúcar, 4 cucharadas de vinagre y aceite. Preparación: Limpiar la lechuga, cortarla en juliana y […]