Patatas guisadas con arroz Ingredientes: 4 patatas. Un vasito y medio de arroz. 2 zanahoria 2 dientes de ajo. Media cebolla. 1 pimiento rojo 1 pimiento verde. Laurel. Perejil picado. Una cucharada de pimentón dulce. Aceite de oliva. Una pastilla de caldo de verduras, si ponemos agua, o 1 litro de caldo. Un vaso […]
Que duda cabe de que el arroz es uno de los alimentos más extendidos y difundidos por todo el mundo. siendo fundamental y básico en muchas culturas. Con este cereal podemos preparar desde una sencilla receta o guarnición a otras mucho más complejas. En cualquier lugar del mundo encontraremos platos típicos elaborados con arroz, aunque […]
Arroz, éste es el tema del presente recopilativo. Un ingrediente habitual en todos los hogares no sólo de la cultura occidental, sino de todo el mundo. Te presentamos hoy seis maneras muy diferentes de prepararlo, aunque todas ellas occidentales. Platos fríos, platos calientes. Guisados o al horno. Seco o caldos. Con diferentes carnes. Una cosa […]
Risotto con pollo, setas y paté El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía […]
Arroz con calamares y almejas Ingredientes: 400 gr. de arroz Bomba. 400 gr. de calamares. 400 gr. de almejas. 400 gr. de mejillones. 3 tomates. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 800 ml. de caldo de pescado. Aceite de oliva, sal, perejil y unas hebras de azafrán. loading… Elaboración: […]
La fideuá (pronunciación dialectal de la palabra valenciana fideuada -gran cantidad de fideos-) es un plato marinero originario de las costas de la Comunidad Valenciana que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos de pasta (normalmente, de tipo hueco), pescado (pescado de roca, rape, sepia, calamar) y mariscos […]
Arroz con pimientos en microondas Ingredientes: 1 litro de caldo vegetal. 300 gr. de arroz. 200 gr. de pimiento rojo. 50 gr. de mantequilla. Media cucharadita de pimentón. 1 cebolla. 1 guindilla. Elaboración: En un recipiente para microondas ponemos la mitad de la mantequilla con la cebolla picada muy fina y el pimiento rojo en […]
Arroz con conservas Ingredientes: 3 latas de mejillones en escabeche. 3 latas de calamares en salsa americana. 1 pimiento verde. 1 cebolleta. 2 dientes de ajo. 1 tomate rallado. 1 lata de pimiento rojo. 100 gr. de guisantes. Unas hebras de azafrán. 300 gr. de arroz. 800 ml. de caldo de pescado. Puede ser de […]
