Abuelaaaaa… Esto está de muerte, decía un anuncio de televisión de una conocida marca al anunciar su fabada asturiana. Aprendemos hoy a preparar unos de los platos más famosos de nuestra geografía. Desde luego, el más típico y tradicional de Asturias: la fabada asturiana. Un plato que apetece enormemente en estos fríos días de invierno. […]
Como hacer caldo de carne para toda la semana. ¡ Cómo apetece en los días de invierno, empezar la comida con un buen plato de sopa calentito !!! Ya sea sólo caldo, consomé o un buen plato completito con fideos, albóndiguillas, huevo… Nos lleva el mismo trabajo hacer caldo para un día que para varios, […]
Las recetas de huevos rellenos son de las recetas más elaboradas en la mayoría de hogares de nuestra geografía. No pueden faltar en una mesa de entrantes en fiestas, cumpleaños y reuniones con familia o amigos. Los ingredientes básicos son el propio huevo, al cual podemos añadirle una gran cantidad de ingredientes siendo el atún […]
Salsa a la pimienta con champiñones para carnes. En este caso lomo de ternera. Una receta básica imprescindible en nuestro recetario. Ingredientes para la salsa a la pimienta: 200 ml (1 brik pequeño) de Leche evaporada. 1 cucharada de pimienta negra en grano 40 ml de coñac 1 cucharada de aceite de oliva sal pimienta […]
Preparamos hoy unos tallarines o espaguetis con salsa boloñesa rápida. Al final, te dejaremos enlace a la salsa boloñesa auténtica que requiere mucho más tiempo de elaboración. Ingredientes: 4oo gr. de tallarines o espaguetis, 400 gr. de carne picada, 400 gr. de tomate frito, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, orégano, sal y […]
Sorprende a tu familia, a tus amigos, a tus invitados con un estupendo brazo de gitano relleno de Nutella. Nosotros lo hemos preparado con motivo del cumpleaños de nuestra hija Silvia y el resultado ha sido espectacular. Encantó y sorprendió a todos. Ingredientes: 4 huevos, 100 gr. de harina, 100 gr. de azúcar, 1/2 cucharadita […]
Menú semanal 45. Siete días, siete platos para programar y planificar nuestro menú semanal y la lista de la compra. De nuevo, esta semana hemos intentado elaborar un menú saludable y equilibrado que contenga variedad de alimentos. Nuestro agradecimiento a los blogs colabodores cuyo nombre figura debajo de cada foto. CREMA DE CALABAZA LENTEJAS ESTOFADAS […]
Pincho de ternera con salsa chimichurri. Un pincho que nos ha encantado y que te recomendamos sin temor a equivocarnos. Podemos servirlo en forma de pincho o ración, como más te guste, aunque como pincho queda más vistoso. Ingredientes: 600 gr. de entrecot o solomillo de ternera (o el corte que prefiráis), 2 patatas grandes, […]
