La Cocina de Pedro y Yolanda
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    Author: Pedro

    Las mejores recetas de torrijas

    07/04/201730/08/2017 Pedro "PORTADA", Recopilaciones, Repostería, Repostería tradicional
    las mejores recetas de torrijas

    Con motivo de la proximidad de la Semana Santa, te traemos hoy una recopilación de las mejores recetas de torrijas que hemos encontrado por la red. La torrija, torreja o tostada es un dulce de origen europeo muy arraigado y de larga tradición en España. Es una buena manera de aprovechar el pan de días […]

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    Cocido maragato en Castrillo de los Polvazares

    07/04/201709/04/2017 Pedro "PORTADA", Legumbres y verduras, Primeros
    cocido maragato

    El cocido maragato consta básicamente de la sopa, berza o repollo, garbanzos y siete variedades de carne. Una de las principales razones para nuestra reciente visita a León era comer un buen cocido maragato. Y cuando escribes en google «donde comer cocido maragato», la búsqueda te lleva a Castrillo de los Polvazares. ¿Por qué el […]

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    Choricillos a la sidra

    06/04/2017 Pedro "PORTADA", Entrantes, Entrantes y aperitivos, Pinchos y canapés
    choricillos a la sidra

    Preparamos hoy unos choricillos a la sidra. Esta receta se prepara de forma sencilla, cociendo el chorizo en sidra. La sidra le da un sabor especial al embutido. Puedes disfrutarlo como aperitivo, tipo tapas en reuniones con amigos o familiares, presentándolo directamente en la cazuela o en forma de pincho o montadito sobre pan. Ingredientes: […]

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    Salmón al horno con patatas panadera

    05/04/201712/11/2018 Pedro "PORTADA", Pescado y marisco, Segundos
    menú sin carne

    Preparamos hoy unos estupendos lomos de salmón al horno que vamos a acompañar de unas patatas panadera y pimientos. Una receta que apenas lleva trabajo, es muy fácil y nos queda un plato muy completo y sabroso. Hemos seguido la receta de nuestra amiga Mariola y su blog A Cocinear. También te gustarán nuestros BUÑUELOS DE […]

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    Pollo con almendras estilo chino

    28/03/201705/04/2017 Pedro "PORTADA", Pollo y otras aves, Segundos

    El pollo con almendras es un clásico de todos los restaurantes chinos repartidos por el mundo. Se trata de un plato muy fácil, jugoso y sabroso que hemos elaborado siguiendo la receta de Recetas de Escándalo. Nos ha encantado 😉 Ingredientes para preparar pollo con almendras al estilo chino: 3 pechugas de pollo. 2 cebolletas […]

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    Menú semanal 53. Menú verde

    26/03/2017 Pedro "PORTADA", Legumbres y verduras, Menús
    menú verde, menú saludable

    Esta semana vamos con prisas que el tiempo mejora y hay cosas que hacer y disfrutar. No por ello, faltamos a nuestra cita del domingo y nuestra propuesta de ideas y recetas para en menú semanal. Esta semana lo hemos llamado menú verde, menú saludable y las verduras forman parte importante o principal en los platos […]

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    Consejos para que el cambio horario nos afecte lo menos posible

    24/03/2017 Pedro "PORTADA", Trucos y consejos
    Consejos para que el cambio horario nos afecte lo menos posible

    Pautas y consejos para que el cambio horario sea lo más leve posible. En la madrugada del sábado 25 de marzo al domingo, adelantaremos los relojes una hora para ahorrar energía. Tendremos tardes con más horas de luz, pero este cambio tiene efectos negativos (cansancio, fatiga, problemas para dormir, estrés) en nuestro organismo. Necesitamos adaptarnos […]

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    Como hacer croquetas de pollo caseras

    24/03/2017 Pedro "PORTADA", Entrantes, Entrantes y aperitivos, Ideas para cenar
    como hacer croquetas de pollo caseras

    Preparamos hoy unas croquetas de pollo caseras que a estas alturas del blog parece mentira que todavía no las tuviéramos… Teníamos croquetas de espinacas, croquetas de garbanzos y morcilla y algunas más. Pero las de pollo, estaban en el tintero. Ingredientes para unas 30 croquetas de pollo caseras: 350 ml. de leche. 50 ml. de caldo de […]

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