Ensalada de tomate y naranja

ensalada de tomate y naranja Acompaña tus platos principales con el mejor sabor al preparar esta ensalada de tomate y naranja con queso o requesón si lo prefieres. También te servirá para una cena ligera... Y no olvides pan para mojar en el jugo formado por el tomate, la naranja y el aliño. Tiempo de preparación: 5 minutos.

ensalada de tomate y naranja
Ingredientes para dos personas:
  • 1 naranja.
  • 1 tomate de ensalada grande.
  • 200 gr. de queso fresco granulado.
  • Cebolla morada (será suficiente con un cuarto).
  • 1 diente de ajo.
  • Albahaca.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre.
  • Sal.

Elaboración de la ensalada de tomate y naranja:
  1. Cortamos la naranja y el tomate en rodajas o tacos y colocamos en la base. Repartimos el diente de ajo bien picado.
  2. Salamos y ponemos un chorrito de aceite de oliva y un poco de vinagre. Si lo prefieres puedes preparar la vinagreta aparte en proporción de tres cucharadas de aceite de oliva por cada una de vinagre.
  3. Cortamos la cebolla morada bien fina y ponemos en un bol con el queso fresco granulado. Si no lo encuentras, puedes utilizar cualquier queso fresco y cortalo en taquitos pequeños.
  4. Añadimos la mezcla de queso y cebolla a la ensalada y espolvoreamos con unas hojas de albahaca picadas.
  5. Por último, un chorrito de aceite de oliva sobre el queso y a comerrr !!!
ensalada de tomate y naranja
 

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