Ensalada de tomates aliñaos
Hace unos días, hicimos una recopilación de recetas de verdura en la que incluimos unos tomates aliñaos de A Cocinear. Una receta sencilla y muy saludable con la que empezar nuestras comidas veraniegas. Puedes ver su receta AQUÍ: tomates aliñaos
Ingredientes:
Tomates, orégano, ajo en polvo, perejil seco, aceite de oliva y sal.
Esta mañana al hacer la compra, nos encontramos manojos de espárragos en oferta. Menos de un euro, cuando aquí suelen rondar los tres. Así que los echamos a la cesta y los hemos incorporado a la receta junto a un pepino.
La elaboración es sencilla y rápida, pero el resultado es grande 😉 Cortaremos los tomates en rodajas. Un poquito de sal y espolvoreamos el ajo, el perejil y el orégano.
Agregamos el pepino cortado también rodajas. Una pizca de sal y regamos todo con aceite de oliva.
Los espárragos los saltearemos en una sartén con un poco de aceite. Salamos y añadimos a nuestra ensalada de tomates aliñaos.
