Patatas fritas horneadas
con mezcla de quesos y jamón york
Basada en una receta de La Cocina de Masito
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Ingredientes:
Patatas.
Queso Havarti.
Queso Chedar.
Jamón York o embutido de pavo.
Orégano.
Aceite para freir y sal.
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Elaboración:
Pelamos las patatas y cortamos. Tanto podemos hacerlo en tiras como en rodajas (tipo panadera).
Lavamos y salamos.
Freímos en aceite bien caliente y retiramos sobre papel absorbente para que escurra el aceite.
Mientras, cortamos el jamón york a cuadraditos
y salteamos en la sartén hasta que coja color tostadito.
Vamos encenciendo el horno y preparamos la fuente.
En la base, colocamos las patatas.
Cubrimos con las lonchas de queso troceadas.
Espolvoreamos con orégano.
Y por último, añadimos el jamón york salteado.
Metemos en el horno y mantenemos hasta que se fundan y liguen los trozos de queso.
Tanto podemos prepar este plato en una fuente única como en cazuelitas individuales, listas para servir.
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