Cazuela de calamares al horno


Cazuela de calamares al horno

Ingredientes para 3 personas:
6 calamares medianos.
4 patatas medianas.
2 tomates.
Pan rallado.
3 dientes de ajo.
Perejil.
Aceite, sal y un chorrito de leche.

Elaboración:
Limpiamos los calamares. En este caso no se han puesto las cabezas, pero se pueden poner. Reservamos.
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor.
Disponemos una cazuela de barro y colocamos rodajas de patatas hasta cubrir el fondo. Salamos.

Colocamos encima los calamares, previamente salados.

Tapamos los calamares con el resto de patatas. Salamos.
Cortamos los tomates por la mitad y colocamos sobre las patatas.

Espolvoreamos con una buena cantidad de pan rallado.

Picamos el ajo y el perejil y lo repartimos por encima.
Regamos con un poco de aceite y medio vasito de leche.

Tapamos con papel vegetal y con el horno precalentado a 180º, horneamos durante 35-40 minutos. Hasta que las patatas veamos que están tiernas.
A los 25 minutos de horneado, quitamos el papel para que se doren las patatas. Vigilar que no se quemen.

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One thought on “Cazuela de calamares al horno

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