Recetas de ensaladillas y platos fríos Cambiamos esta semana el menú semanal que preparamos todos los domingos por un recopilativo «obligado» por las fechas y las temperaturas. Aunque nos cuentan hoy que en muchos sitios está lloviendo, en Mallorca tenemos ya treinta cuatro grados. En breve no nos apetecerá más que platos fríos, ensaladas […]
Las recetas de gazpacho, con permiso de la ensaladilla rusa y ensaladas en general, son las reinas del verano. El gazpacho tradicional se prepara con tomate y otras verduras, aceite, vinagre y sal. A partir de ahí surgen muchas variedades más modernas como los gazpachos de sandía, cereza, pepino… o los también tradicionales ajo […]
Saludable y nutritiva nuestra recopilación de hoy: recetas de verduras. Recetas sorprendentes las que aportan nuestras amigas de Una Pizca de Hogar, El Dulce Paladar, Cocina Fácil con Bela, Anna Recetas Fáciles, Saca el Cucharón y A Cocinear. Gracias chicas por vuestra colaboración y buen hacer 😉 Puedes ver las recetas paso a paso […]
¿Qué haríamos en la cocina sin pimientos? Son imprescindibles para elaborar la mayoría de los platos tradicionales. La mayoría de recetas de pimientos que hemos seleccionado son con la variedad del piquillo. Los pimientos del piquillo son de carne consistente y sabor y aroma únicos muy apropiados para preparar entrantes o primeros platos con […]
A menudo no sabemos con qué acompañar un plato de carne o de pescado. Las socorridas patatas fritas, que por cierto están buenísimas, no deben ser siempre el elemento que acompañe nuestros platos. Hoy nos hemos centrado en el arroz para dar algo de variedad y ampliar nuestro recetario de guarniciones. Como veréis, algunas […]
Hola amig@s !!! El post de hoy, lo dedicamos al hojaldre también conocido como milhojas por su separación en finas y crujientes hojas tras la cocción. Una masa que da mucho juego en la elaboración de platos tanto dulces como salados. Empezaremos con una vídeo receta que nos ha prestado Anna Recetas Fáciles en […]
Si hay un alimento habitual e imprescindible en nuestra dieta ese es el huevo. Podemos hervirlos, freírlos, hornearlos, batirlos, nos ayudan a rebozar. Forman parte de infinidad de platos y también son la estrella de muchos de ellos. Pensemos en las tortillas, huevos rotos, estrellados, escalfados, rellenos. También son indispensables en repostería. En esta […]
Seis recetas de albóndigas El término albóndiga procede del árabe «al-bunduqa» y su significado no puede ser más claro: bola. Si el origen de las albóndigas fuese español, pues seguramente se llamarían «bolas de carne». Es uno de los platos más universales que existen y al mismo tiempo versátiles. Cada cultura tiene su propia manera […]
