La Cocina de Pedro y Yolanda
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    «PORTADA»

    Rollo de patata relleno

    29/09/201607/11/2016 Pedro "PORTADA", Entrantes, Entrantes y aperitivos, RECOMENDADAS
    rollo salado de jamón y queso

    Este Rollo Salado de Jamón y Queso es muy fácil de preparar. Se prepara con patatas y se rellena de jamón cocido y queso y al horno. Con pocos ingredientes tendrás un pastel salado muy rico para toda la familia.  

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    Coca de pimientos

    28/09/2016 Pedro "PORTADA", Entrantes, Entrantes y aperitivos, Ideas para cenar
    coca de pimientos

      Ingredientes para una coca de pimientos:  Para la masa: 1 huevo, 1 vasito de aceite (mitad de oliva y mitad de girasol), 1 vasito de agua, sal, una cucharadita de levadura y la harina que admita. Para el relleno: 2 pimientos rojos, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, perejil picado, sal, pimienta, 1 cuharadita […]

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    Cazuela de fideos con pescado y marisco

    28/09/201628/09/2016 Pedro "PORTADA", Pescado y marisco, RECOMENDADAS, Sopas, cremas y guisos
    cazuela de fideos con pescado y marisco

    Cazuela de fideos con pescado y marisco por Al Cariño de la Lumbre, Blog de recetas tradicionales del Consorcio de Escuelas de Hostelería de Cádiz.  

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    6 recetas de roscos tradicionales

    27/09/2016 Pedro "PORTADA", Repostería, Repostería tradicional

    Siempre que compartimos una receta de roscos nos llegan numerosos comentarios como: «Qué recuerdos», «Como los que hacía mi madre o mi abuela», «Cuántos habré comido en mi infancia». A nosotros nos pasa igual: Es un dulce entrañable, nostálgico, casi podríamos decir de otro tiempo. Los roscos y rosquillas son, junto a las torrijas y los […]

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    Fabada asturiana

    26/09/201626/09/2016 Pedro "PORTADA", Legumbres y verduras, Primeros, RECOMENDADAS, Sopas, cremas y guisos
    fabada asturiana

    Marron Glacè: «En varios viajes hemos podido disfrutar de su cocina tradicional: Fabes con almejas, fabada asturiana, pote asturiano, entre otros platos, sin olvidar sus pescados y los carbayones, un dulce elaborado con almendra… Madre mía que ganas de volver»  

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    Menú semanal 36. Siete días, siete platos

    25/09/201625/09/2016 Pedro "PORTADA", Menús
    menú semanal 36

    Menú semanal 36. Antes de empezar con los platos que hemos elegido para esta semana, queremos agradeceros todos los mensajes que nos enviáis a través de nuestra página de Facebook, todos los me gustas, comentarios y compartidos. Ello nos hace continuar domingo a domingo con esta tarea que iniciamos hace ya más de un año. […]

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    Empanada de hojaldre con lomo y chorizo

    25/09/2016 Pedro "PORTADA", Entrantes y aperitivos, Ideas para cenar
    Empanada de hojaldre con lomo y chorizo

      Ingredientes para preparar una empanada de hojaldre con lomo y chorizo: 2 láminas de hojaldre, 300 gr. de lomo de cerdo en filetitos, 2 cebollas, pimientos de piquillo, chorizo en lonchas, 1 huevo, sal y pimienta. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 180 grados. Salpimentamos el lomo y los pasamos por una sartén […]

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    Trenza de hojaldre y atún

    25/09/201625/09/2016 Pedro "PORTADA", Entrantes y aperitivos, Ideas para cenar, RECOMENDADAS

    Esta receta de trenza de hojaldre, aunque no lo parezca, es muy fácil y rápida de hacer. ¿Qué más se le puede pedir a una comida? Rápida y deliciosa… Buena combinación. Receta de: «Y hoy que comemos».

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