La Cocina de Pedro y Yolanda
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    «PORTADA»

    Dorada al horno con patatas

    18/09/2016 Pedro "PORTADA", Pescado y marisco, Segundos
    dorada al horno con patatas

      Dorada al horno con patatas. Fotos y elaboración por nuestra hija Silvia León Barber. Ingredientes para dos personas: 2 doradas, 1 limón, 3 patatas medianas, 1 cebolla, cebolleta, aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Hacemos unos cortes en el lomo de las doradas y colocamos una rodaja de limón en cada uno. En […]

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    Pastel de pan duro y melocotón

    18/09/2016 Pedro "PORTADA", Repostería, Tartas
    pastel de pan duro y melocotón. El toque de Belén

    Fíjate que deliciosa forma de aprovechar el pan duro que nos queda. Receta de El toque de Belén.  

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    5 recetas de arroz para cada día

    17/09/201618/09/2016 Pedro "PORTADA", Arroces, Primeros, Recopilaciones
    recetas de arroz para cada día

    Después de nuestra primera recopilación de platos de arroz para cada día y recetas de arroces de domingo, te traemos cinco nuevas recetas para nuestros platos de cada día. Arroces sabrosos que nos servirán para planificar nuestro menú semanal. Pincha en la foto o en los enlaces para ver la receta que te interesa. Arroz meloso […]

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    4 Arroces de domingo

    17/09/201619/08/2017 Pedro "PORTADA", Arroces, Primeros, Recopilaciones
    arroz de domingo o para un día especial

    Fácil de preparar y muy versátil, el arroz es una de las comidas más clásicas del mundo. Hemos preparado con anterioridad recopilaciones de platos de arroz para cada día o recopilaciones de ensaladas de arroz. Pero hoy te traemos cuatro recetas de arroces de domingo, de fiesta, de comidas familiares. Y es que los domingos son […]

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    Ensalada campera

    15/09/201615/09/2016 Pedro "PORTADA", Ensaladas, Primeros
    ensalada campera

    La ensalada campera es un plato muy completo al igual que una ensalada de pasta,  ya que lleva los hidratos de las patatas, las proteínas del huevo y el atún y las vitaminas de las verduras. Una receta fácil, sencilla y muy nutritiva.   Ingredientes: 4 patatas medianas, 3 tomates, 2 latas de atún, 2 huevos, […]

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    Callos con garbanzos a la andaluza

    12/09/201612/09/2016 Pedro "PORTADA", Legumbres y verduras, RECOMENDADAS, Sopas, cremas y guisos
    callos con garbanzos a la andaluza

    Éste consistente guiso es ideal en épocas de frío. Aquí en Andalucía es muy frecuente encontrarlo en las cartas de los bares como «tapa» caliente. Es un placer cuando vas por la calle a la hora de la cervecita, y huele a callos… ; o una tortura, si no puedes disfrutarlos… Autor: A Cocinear – […]

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    Como cocinar garbanzos sin remojo previo

    12/09/201631/10/2016 Pedro "PORTADA", RECOMENDADAS, Trucos y consejos
    truco cocinar garbanzos sin que queden secos

    Resulta que se nos ha olvidado ponerlos la noche anterior en remojo…y nos toca comprar los garbanzos de bote o congelados. La Empana Ligth de Bego ha encontrado un truco buenísimo haciendo indagaciones entre el dicho popular.

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    Menú semanal 34. Siete días, Siete platos

    11/09/2016 Pedro "PORTADA", Menús
    menú semanal 34

    Menú semanal 34. Siete días, siete platos y un delicioso postre o merienda que te dejamos al final en un breve vídeo de un par de minutos y en el que aprenderemos a preparar la crema pastelera express. Como siempre, tenemos dos platos de carne, esta semana pavo y pollo. De pescado, bacalao a la […]

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