El pastel de atún en microondas es un plato fácil, rápido y sobre todo muy socorrido, especialmente para el verano cuando lo que apetecen son platos fríos. Un refrescante y sabroso primer plato para nuestras comidas veraniegas. Ingredientes para seis personas: 3 huevos. 3 latas de atún bien escurridas. 3 cucharadas de mayonesa. 9 palitos […]
En los últimos años las tostas se han extendido por toda la geografía española. Así que para nuestro posts de hoy, hemos pensado en una recopilación de tostas típicas regionales. Podríamos definir la tosta como una rebanada de pan tostada y cubierto con ingredientes más o menos elaborados. A partir de ahí, la imaginación y […]
Tosta de cecina. Dentro de nuestro recorrido de tostas regionales (tosta asturiana, tosta castellana, tosta mallorquina), continuamos con León y la cecina como producto típico e ingrediente principal. La cecina es un tipo de carne deshidratada de origen español, similar al jamón pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, de equino y […]
Terminando nuestra ruta gastronómica por Asturias y León y de camino a Madrid-Barajas, hacemos parada en el complejo El Raso en Villalpando (Zamora), kilómetro 231 de la carretera Madrid-Coruña. Parada obligada después de dos horas conduciendo que coincide con la hora de tomar un aperitivo. Elegimos una tosta de bacon que está riquísima. Ahora, la preparamos […]
Con motivo de la Semana Santa, preparamos hoy unas típicas empanadas de carne. En Baleares es habitual hacerlas durante todo el año, pero en la mayoría de hogares es tradicional hacerlas durante estas fechas. Unas empanadas muy sabrosas cuya receta va pasando de padres a hijos. Ingredientes para unas veinte empanadas de carne: 1 vaso […]
Preparamos hoy unas tortitas de bacalao. Unas tortitas para tomar como aperitivo o entrante con una cervecita y que también nos sirve como segundo plato acompañado de una ensalada por ejemplo. En este caso hemos acompañado simplemente de lechuga con aceite, vinagre y sal. Y si tienes niños, no dudes en hacerlas. Quedan tiernas por […]
Recientemente tuvimos el placer de pasar un par de días en Cangas de Onís (Asturianas). Una de las noches cenamos de tostas, concretamente una de queso Vidiago y otra de cecina. Nos encantaron (como casi todo lo que probamos) y al día siguiente nos pusimos a buscar en los comercios de la zona el mismo […]
Preparamos hoy unas croquetas de pollo caseras que a estas alturas del blog parece mentira que todavía no las tuviéramos… Teníamos croquetas de espinacas, croquetas de garbanzos y morcilla y algunas más. Pero las de pollo, estaban en el tintero. Ingredientes para unas 30 croquetas de pollo caseras: 350 ml. de leche. 50 ml. de caldo de […]
Vamos a ver hoy como hacer pimientos asados. Una receta básica que nos servirá para muchas otras elaboraciones con pimientos asados como: la escalivada coca de pimientos asados Esgarraet valenciano Para preparar los pimientos asados, sólo necesitaremos pimientos, sal y aceite de oliva. Normalmente los pimientos serán rojos, pero para hacerla más llamativa y colorido […]
Como hacer calamares a la andaluza. Uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y presentes en todas las cartas de terrazas, bares y chiringuitos de nuestra geografía. Posiblemente, la estrella del tapeo. Ingredientes: Calamares. Harina especial para hacer a la andaluza o pescaíto frito. En su defecto harina de trigo o de garbanzo. […]
