Preparamos hoy un estupendo pastel de queso Philadelphia con dulce de leche. Como vais a ver en el post, es una receta súper fácil que no nos llevará más de cinco minutos de preparación y después sólo tenemos que hornear. La combinación de dulce de leche con la tarta de queso es extraordinaria, pero si lo prefieres puedes hacerlo cubrirla con mermelada de fresa o frambuesa.
Para hacer este pastel, nos hemos basado en la receta de Dulces bocados que según nos cuenta es la receta de su suegra.
VÍDEO RECETA>>>Tarta de queso Philadelphia y yogur griego
Ingredientes para un molde de 20 centímetros:
- 300 gr. de queso Philadelphia.
- 3 yogures naturales.
- 140 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 30 gr. de maicena.
- La ralladura de un limón.
- Dulce de leche para acompañar o cubrir.
Elaboración del pastel de queso:
- Precalentamos el horno a 150º.
- Engrasamos el molde o lo cubrimos con papel vegetal.
- Ponemos todos los ingredientes en un vaso batidor o en un bol y mezclamos bien con las varillas hasta obtener una mezcla homogénea y fina.
- Vertemos la mezcla en el molde.
- Horneamos entre cuarenta y cuarenta y cinco minutos. Probaremos con un palillo en el centro para ver si sale limpio.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar sin desmoldar.
- Una vez frío desmoldamos y reservamos en la nevera.
- Al servir, acompañamos o cubrimos con dulce de leche.
