Fideos de arroz con magro cerdo

receta de fideos de arroz con magro de cerdo cocina facil

Fideos de arroz con magro de cerdo y brotes de soja

Ingredientes:

250 gr de fideos de arroz.

400 gr de magro de cerdo.

300 gr de champiñones laminados.

150 gr de brotes de soja.

1 zanahoria.

1 puerro.

1 cucharadita de jenjibre.

2 cucharadas de salsa de soja.

1 vasito de caldo de carne.

3 clavos.

1 pizca de canela.

Sal, pimienta y aceite de oliva.

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite bien caliente, salteamos la carne salpimentada.

En cuanto coja un poco de color, añadimos el puerro, la zanahoria, los brotes de soja, el jenjibre, los champiñones y los clavos. Salteamos dos o tres minutos.

Añadimos la salsa de soja y el caldo.

Añadimos la canela y rectificamos de sal y pimienta.

Mientras, hervimos los fideos según siguiendo las indicaciones del fabricante.

Cuando estén hervidos, escurrimos y añadimos al guiso.

Mezclamos bien y emplatamos.

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