Cuando llega el verano y los días de calor optamos por alimentos más ligeros y refrescantes como ensaladas, platos fríos y gazpachos. En cuanto a la repostería, no nos apetece en los días calurosos encender el horno. Por eso, hemos recopilado seis postres fríos para probar en verano y los días de calor. Recetas de postres fríos […]
Ya mismo los calores serán asfixiantes y encender el horno para preparar postres como que irá apeteciendo menos. Es hora de empezar a preparar postres fríos para refrescarnos. Postres que no necesiten la utilización del horno. Todas las recetas que te traemos son sencillas, pero lo más importante: ricas, ricas y refrescantes !!! […]
Tarta de chocolate cumpleaños Tarta que preparamos recientemente con motivo del cumpleaños de Pedro. Una receta que hace mucho tiempo que tenemos en casa, todavía escrita en un cuaderno. Nos la dio nuestra amiga Cristina Molina con quien compartí muchas horas en el parque y excursiones cuando los niños eran pequeños y con […]
Tarta de requesón El requesón es apropiado para dietas bajas en calorías y en grasas. Un lácteo muy equilibrado por su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y menos grasas que la mayoría de los quesos. Se puede consumir sólo o en ensaladas, con verduras, en tostadas o como parte de numerosos […]
Ingredientes: 1 lámina de masa brisa, 250 gr. de queso crema tipo Philadelphia, el zumo de tres limones, 3 yogures naturales, 250 gr. de leche condensada, 3 hojas de gelatina. Frutas: fresas, kiwi y melocotón en almíbar. Elaboración: Podemos prepararla tanto en tartaletas individuales como en tarta. Extendemos la masa y pinchamos […]
Tarta de hojaldre con frutas Foto, receta y elaboración de Valle Alcantarilla Álvarez Ingredientes: Una lámina de hojaldre, dos manzanas, dos fresas, un kiwi, un huevo, un sobre de flan y dos vasos de leche. Para el almíbar necesitaremos un vasito de azúcar y otro de agua. Elaboración: 1- Extendemos la masa y la […]
Tarta de queso – cheesecake Elaborada por Elisa León Marín para la cena de Nochebuena. Ingredientes: 400 gr. de queso Philadelphia. 12-14 galletas tipo Digestive. 125 gr. de mantequilla. 4 huevos. 8-9 cucharadas de azúcar. Mermelada de frambuesa. En este caso, hemos utilizado mermelado de cereza negra. Elaboración: Troceamos y trituramos bien las galletas […]
Tarta mousse de melocotón Ingredientes: Una lata de kilo de melocotón en almíbar. 4 claras de huevo. 100 gr. de azúcar. 1 copita de licor de melocotón (opcional). 30 gr. de gelatina en polvo neutra. Elaboración: En un bol, ponemos las claras y las montamos a punto de nieve fuerte. Le añadimos el azúcar […]
