Nuggets de pollo

1 Kg. de pechugas de pollo.

50 gr. de mostaza.

2 huevos.

Pan rallado.

Sal y pimienta.

Cortamos las pechugas en trozos y salpimentamos.

A continuación. embadurnamos los trozos de pollo con la mostaza.

Batimos los huevos y ponemos pan rallado en un plato.

Pasamos el pollo por el huevo de forma que quede bien empapado

y de allí,

lo pasamos por el pan rallado y rebozamos bien.

Sólo nos queda freír en abundante con cuidado de no quemarlos.

Para ello, no dejaremos que el aceite esté demasiado caliente.

Emplatamos y acompañamos de unas patatas fritas que es con lo que mejor combina !!!