Croquetas de chorizo y plátano

croquetas de chorizo y plátano  

Croquetas de chorizo y plátano

Foto, receta y elaboración de Montse Garín miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA

Ingredientes : 1/2 litro de leche, 65 gr. de mantequilla, 65 gr. de harina, 100 gr. de chorizo, 2 plátanos pequeños, sal, pimienta, huevo, pan rallado y aceite. Elaboración : En un cazo poner la mantequilla y cuando se funda, añadir la harina. Tostar un poco y agregar el chorizo cortado en trozos pequeños, dar unas vueltas y añadir los plátanos a trocitos también . Echar la mitad de la leche poco a poco e ir removiendo, salpimentar y terminar de agregar el resto de la leche, seguir removiendo. Debe quedar una mezcla espesa. Colocar la masa en un recipiente y dejar enfriar. Una vez fría, formar las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado y freirlas. Colocar sobre papel absorbente y de allí pasar a la fuente de servir. Listas y a degustarlas!!!!!