Seis recetas con bacalao. Crujiente, gratinado, en ensalada, croquetas, potaje

Hoy comemos bacalao. Crujiente, gratinado, en ensalada, croquetas, potaje
El bacalao es un pescado blanco y, por tanto, con escaso contenido graso. De ahí que sea especialmente indicado para dietas de adelgazamiento y de control de peso. Además, aporta una buena cantidad de vitaminas, minerales y proteínas. Admite multitud de preparaciones: frito, cocido, al horno, con salsa, rebozado... Un gustazo para el paladar y un aporte muy beneficioso para nuestro organismo. Os contamos cuatro formas diferentes de cocinarlas.
Recuerda que puedes ver la RECETA pinchando sobre su nombre.  
CRUJIENTE DE BACALAO Para preparar estos crujientes o buñuelos o como queramos llamarlos de bacalao, necesitaremos bacalao, harina, agua y huevo.
CROQUETAS DE BACALAO Ingredientes que vamos a necesitar para preparar estas croquetas de Cocinar con Amigos: bacalao, harina, cebolla, pan rallado y leche.
BACALAO GRATINADO Hogar Diez nos enseña como lo prepara gratinado. Utiliza bacalao, patatas, cebolla, ajo, vino y queso.
ESGARRAET O ESGARRAT Receta típica valenciana la que nos trae La Empana Ligth de Bego.
POTAJE DE BACALAO Y GARBANZOS Aunque hace calor, no me importaría degustar este sabroso potaje de bacalao y garbanzos que ha preparado La Cocina de Masito.
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