Hamburguesas caseras con queso y huevo

hamburguesas caseras con queso y huevo

Hamburguesas caseras con queso y huevo Ingredientes para 10 hamburguesas: 1 Kg. de carne picada de ternera. Puedes usar de pollo si lo prefieres. 2 huevos. 2 dientes de ajo. Sal. Pimienta. Hierbas provenzales. Puedes cambiarlas por perejil o usar ambos. Pan rallado.

Como complementos hemos usado huevos, queso, mayonesa, ketchup y brotes de lechuga.
Elaboración: Ponemos la carne picada en un bol y deshacemos un poco.
Salpimentamos y añadimos los dos huevos, las hierbas, los dientes de ajo bien picados y las hierbas.
 
Mezclamos bien y empezamos a hacer bolas con la mezcla.
Aplastamos con la mano y damos forma más o menos redondeada.
Ya tenemos las hamburguesas preparadas para planchear. Vamos con los complementos. Freímos los huevos.
Retiramos y reservamos. Tostamos el pan en la tostadora o en una sartén. Una vez tostado untamos con mayonesa.
Encima colocamos los brotes de lechuga. Podemos poner otros ingredientes como cebolla frita o tomate.
Hacemos las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite.
Cuando estén casi hechas y ya no vayamos a voltearlas más, ponemos encima el queso para que se funda un poco.
Retiramos y colocamos sobre los brotes de lechuga.
Por último, colocamos el huevo encima.