Tagliatelle con nata y bacon

tagliatelle con nata y bacon cocina facil

 

Tagliatelle con nata y bacon

Elaborados por el benjamín de la familia Jordi León Barber



Ingredientes:

400 gr. de tagliatelle
400 gr. de bacon
500 ml. de nata para cocinar
Orégano
Sal y pimineta

Elaboración:

Empezaremos por poner a hervir agua con sal en una olla.
Cuando hierva, añadimos los tagliatelle y mantenemos unos nueve o diez minutos.
O seguimos las instrucciones del fabricante de la pasta.
Ponemos a sofreír el bacon en una sartén grande. En este caso, hemos comprado el bacon
ya troceado a taquitos. Si dispones de una pieza, pues toca trocearlo.

Sólo pondremos un hilo de aceite en el caso de que veamos que se nos pega.

Salteamos unos minutos a fuego medio y añadimos la nata, una buena cantidad de
orégano, pimienta y sal. Mezclamos y cocinamos unos diez minutos
removiendo de vez en cuando, ahora a fuego medio-bajo.Reservaremos un poco del agua de la cocción.

Una vez hervidos, escurrimos y añadimos a la salsa.
Removemos. Mezclamos bien y dejamos un par de minutos.
En el caso de que nos queden demasiados secos, agregamos unas cucharadas del agua reservada.

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