Aguacates rellenos de ahumados

Aguacates rellenos de ahumados Ingredientes: 2 aguacates. 150 gr. de bacalao o salmón ahumado. 1 lata pequeña de aceitunas. Sucedáneo de caviar. Aceite.
  Elaboración: Partimos los aguacates por la mitad. Quitamos el hueso y vaciamos colocando la pulpa en un bol. Aplastamos con un tenedor.
Cortamos las aceitunas en láminas y las ponemos en el bol. Hacemos lo mismo con el bacalao o salmón ahumado.
 
Removemos y mezclamos bien. Rellenamos los aguacates con la mezcla.
Metemos en la nevera unas horas para comerlos bien fresquistos. Al emplatar, echamos por encima un chorrito de aceite y adornamos con el sucedáneo de caviar y una aceituna.