¿Quién dijo que todos los rebozados son iguales? Evidentemente no lo son y en este primera parte dedicada a esta técnica vamos a ver diferentes formas de rebozar.
El rebozado es una técnica de cocina empleada en muchos hogares y restaurantes. Les encanta a los niños. Veamos si no la cantidad de establecimientos gastronómicos que en su menú infantil incluyen la pechuga de pollo rebozada o los nugets de pollo. Pero no sólo a los niños les gusta. Más de una vez he estado yo tentado de pedirme el menú infantil cuando salgo a comer fuera.
Empezamos con unos flamenquines de carne picada, jamón york y queso. Un plato que preparamos habitualmente en casa y aunque ya no tenemos niños pequeños a todos nos encantan. Ricos y sabrosos.
VER RECETA: FLAMENQUINES DE CARNE PICADA, YORK Y QUESO
¿Y qué tal si seguimos con unos calamares a la romana? No me digas que los compras congelados en el supermercado con lo fáciles de preparar que son y menuda diferencia !!!
VER RECETA: CALAMARES A LA ROMANA
También es habitual rebozar la merluza como acabamos de ver. Pero os proponemos para este pescado otra técnica. Un rebozado casero.
VER RECETA: MERLUZA REBOZADA
Seguimos con una milhoja de berenjena, tomate y atún. Un plato exquisito y ya más elaborado.
VER RECETA: MILHOJA DE BERENJENA, TOMATE Y ATÚN
Otra de verduras y que según su autora a los niños les ha encantado. Calabacines a la milanesa.
VER RECETA: CALABACINES A LA MILANESA
Y ya que estamos por Italia, pues vamos a terminar con unas milanesas a la napolitana.
VER RECETA: MILANESAS A LA NAPOLITANA
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