Bacalao al horno con crema de zanahorias Ingredientes: 4 lomos de bacalao al punto de sal. 600 gr. de zanahorias. 2 puerros. 200 ml. de nata para cocinar. Un puñado de gambas y otro de mejillones. (En este caso hemos utilizado gambas y mejillones congelados) 2 dientes de ajo. Perejil. Tomillo. Sal, aceite y pimienta. […]
pescados
6 recetas de RAPE
La característica más llamativa del rape es la cabeza, extremadamente grande, ancha y aplastada -exceptoSladenia con una cabeza redondeada-; tienen dientes bien desarrollados, con la mandíbula inferior y los lados de la cabeza flanqueados por pequeños alerones o lengüetas; la longitud máxima descrita es de 1,2 m. Sobre la boca llevan una estructura movible en forma de caña de […]
