Las mejores recetas con naranjas valencianas

Las mejores recetas con naranjas valencianas

naranjas valencianas

La naranja valenciana tiene un aroma excelente, un alto contenido en líquido, muy buenos niveles de azúcar y un sabor ligeramente ácido, siendo una variedad perfecta para las preparaciones culinarias con toques dulces y ácidos.

Para preparar las mejores recetas se pueden comprar naranjas valencianas de Naranjasquique.com. Además de los zumos, las naranjas pueden añadirse a comidas dulces y saladas.

 

No sólo son deliciosas, sino que a través de sus compuestos, el organismo obtiene grandes beneficios como estabilización metabólica, para las glándulas suprarrenales, así como para eliminar las jaquecas, ayudar en los problemas digestivos, procesos reumáticos, combatir el estreñimiento, disolver el ácido úrico y a evitar la aparición de cálculos en los riñones, a través de sus propiedades diuréticas.

Su gran riqueza de nutrientes, oligoelementos y vitaminas, convierten a las naranjas en excelentes aliadas para combatir los problemas depresivos y el estrés. Las vitaminas que predominan son la A, B, C y G, también posee hierro, potasio, calcio, sodio, magnesio y fósforo.

 

Receta para conseguir el “Agua de Valencia”

Ingredientes

  • 1 litro de zumo de naranja.
  • 100 cl de vodka.
  • Una botella de cava.
  • 100 cl de cointreau o ginebra.
  • 3 rodajas de naranja.
  • Azúcar.
  • Hielo.

Procedimiento

Este cóctel combina el zumo de naranja con bebidas alcohólicas, y es una bebida típica de la zona de Valencia en España.

  1. Para empezar, se deben exprimir las naranjas.
  2. Verter el zumo, el vodka, el cointreau y el azúcar en una jarra.
  3. Remover hasta diluir el azúcar.
  4. Colocar el cava bien frío, y remover para mezclar.
  5. Servir con rodajas de naranja y cubos de hielo.

 

Receta para obtener la “Crema de Naranja”

Ingredientes

  • 400 gramos de zanahorias.
  • 2 naranjas.
  • 750 mililitros de caldo vegetal.
  • 1 cebolla.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Pimienta negra.

Procedimiento

  1. Picar finamente la cebolla y las zanahorias en rodajas.
  2. Mezclar con aceite la zanahoria y la cebolla en una sartén, con un tiempo de 5 minutos.
  3. Añadir la naranja picada, la pimienta negra, el caldo de verduras y la sal.
  4. Remover y luego tapar, dejando cocer a fuego lento, durante unos 30 minutos.
  5. Batir para crear una crema espesa.

 

Receta para cocinar “Chuletas de cerdo a la Naranja”

Ingredientes

  • Zumo de naranja.
  • 4 chuletas de cerdo.
  • 30 gramos de harina de maíz.
  • 1/4 de litro de agua.
  • 1/2 pimiento verde.
  • Zumo de limón.
  • 30 gramos de azúcar.
  • 30 gramos de mantequilla.
  • Ajo.
  • Romero.
  • Rodajas de naranjas.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación

  1. Sazonar las chuletas con sal, un poquito de azúcar y pimienta.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el ajo.
  3. Dorar las chuletas de cerdo.
  4. Retirar la carne y el ajo.
  5. Añadir azúcar a la sartén, el romero y el maíz, para aprovechar el sobrante de la sartén.
  6. Remover continuamente evitando grumos.
  7. Añadir poco a poco el agua, dejando cocinar hasta que tome una buena textura.
  8. Agregar los zumos de naranja y limón, y el pimiento.
  9. Se colocan en la sartén de nuevo las chuletas.
  10. Sobre cada chuleta se coloca una rodaja de naranja.
  11. Tapar con papel de aluminio.
  12. Dejar cocer durante 40 minutos a fuego lento.
  13. Destapar y dejar 10 minutos al fuego.

 

Receta para conseguir el “Sorbete de Naranja”

Ingredientes

  • Zumo de naranja.
  • 1/2 litro de leche.
  • 3 cucharadas de maicena.
  • Ralladura de naranja.
  • 2 yemas de huevo.
  • Mermelada de naranja.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • Licor de naranja.
  • 6 cucharadas de agua.

Procedimiento

  1. En una olla añadir el azúcar y la leche, y disolver al fuego.
  2. En una taza disolver el agua, así como la maicena.
  3. Al hervir la leche, colocar las ralladuras de naranja y la maicena, remover durante unos 3 minutos.
  4. Dejar reposar.
  5. Mezclar el zumo de naranja con la yema y añadir a la mezcla.
  6. Poner al fuego y dejar hervir mientras se remueve.
  7. Retirar del fuego.
  8. Poner el licor de naranja.
  9. Servir en copas, con hojas de menta.

 

Receta para disfrutar el “Jamón a la Naranja”

Ingredientes

  • 1 naranja.
  • 4 cortes gruesos de jamón cocido.
  • 1 vaso de caldo de pollo.
  • 6 cebollas pequeñas.
  • 1 copa de vino.
  • 1/2 cucharada de jengibre molido.
  • 1/2 cucharada de azúcar moreno.
  • 2 hojitas de laurel.
  • Pimienta negra.

Preparación

  1. Picar las cebollas delgadas.
  2. Cortar la naranja en rodajas.
  3. Mezclar en un envase el azúcar, las cebollas, la pimienta negra y el jengibre.
  4. Colocar las rodajas de jamón en una fuente.
  5. Sobre cada rebanada de jamón, poner dos rodajas de naranja.
  6. Añadir sobre el jamón y la naranja, la mezcla de cebollas y azúcar.
  7. Colocar el vino, el caldo de pollo y el zumo.
  8. Introducir en el horno precalentado durante 35 minutos.

 

One thought on “Las mejores recetas con naranjas valencianas

  1. En la tarta de queso no decis el tiempo ni la temperatura del horno por fabor expmi AR bien todos los detalles

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