Menú semanal 59. Menú gallego

Esta semana nos trasladamos a Galicia para preparar nuestro menú semanal. Un menú compuesto exclusivamente por recetas y productos de esta tierra, un menú gallego cien por cien.

Si algo caracteriza la gastronomía gallega es la excelencia de la materia prima. Excelentes productos de tierra y mar: pescados y mariscos, carnes, verduras, patatas… para elaborar platos tan tradicionales como los que hemos recopilado y otros que se quedan en el tintero para una próxima edición como la empanada gallega, recetas con mejillones o pimientos de Padrón, merluza a la gallega y arroces con pescado y marisco o las típicas filloas. Con todo ello no resulta extraño el lema de Galicia Calidade.


VIEIRAS CON CEBOLLA CONFITADA

menú gallego

Saca el Cucharón


CARNE DE TERNERA ASADA A LA CAZUELA con patatas nuevas

menú galllego

La Cocina de Fabrisa


LACON CON GRELOS

menú gallego

2 mandarinas en mi cocina


CALDEIRADA DE RAPE Y MARISCO

menú galllego

El Crepitar de los Fogones


PULPO A LA GALLEGA CON CACHELOS

menú gallego

Recetas gratis


ZORZA CON PATATAS Y HUEVOS REVUELTOS

menú gallego

El Crepitar de los Fogones


CALDO GALLEGO

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Jugando con fogones


TARTA DE SANTIAGO

menú gallego

Hogar y Ocio


 

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