Os traemos las albóndigas caseras de la abuela Juanita. Cuando mi madre las preparaba era una fiesta; más que comer, las «devorábamos». Los niños disfrutaban un montón y todavía recuerdan con mucho cariño sus albóndigas o su cocido: Inolvidables. Para acompañar las albóndigas, lo ideal son unas patatas fritas como hemos hecho hoy. Pero, el […]
Rescatamos esta receta de pollo al horno con brandy de nuestro primer blog Recetas de Casa, subida en marzo de 2014. Pollo al horno con limón, cerveza y coñac. Ingredientes: 1 pollo. 1 limón. 1 lata de cerveza. 1 chorreón de coñac. Manteca de cerdo. Aceite. Sal y pimienta. Patatas y pimientos de Padrón para […]
El pollo es seguramente la carne más consumida. Por su precio, su versatilidad a la hora de cocinarlo, porque es una carne muy saludable y porque, si no tenemos tiempo, podemos preparar una comida con pollo en un momento. De fácil digestión, su consumo es adecuado en dietas de reducción de peso, así como en […]
De camino a León con motivo de nuestra ruta gastronómica por el Bierzo y Asturias, hacemos parada para comer y degustar un menú castellano en el Restaurante del Área de Servicio Tudanca en Aranda del Duero (Km. 153 de la A1). No es la ruta más corta, ni más rápida para llegar a León, pero […]
