Fideos chinos con salsa de soja



Ingredientes:
2 pechugas pollo grandes.
2 pimientos rojo y 1 verde.
1 cebolla.
Fideos chinos con huevo. 
Sal, pimienta.
Guindillas de cayena.
Unas hojas de hierbabuena.
Ralladura de una lima y el zumo.
Salsa de soja.
1 vasito de caldo de pollo.

!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");
(function() { var element = document.createElement('script'); element.type = "text/javascript"; element.async = true; element.id = "facebook-jssdk" element.src = "//connect.facebook.net/es_ES/all.js#xfbml=1"; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(element, s); })();


Elaboración:
Salteamos las pechugas troceadas en una sartén o tartera con un poco de aceite.
Añadimos la cebolla picada y una guindilla y salteamos un poco más junto al pollo.

Agregamos los pimientos troceados y otra cayena. Cocinamos hasta que los pimientos y el la carne estén hechos y añadimos el caldo.

Dejamos que reduzca. Al mismo tiempo habremos puesto a hervir los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. En nuestro caso, ponemos los fideos en agua hirviendo y los separamos con un tenedor. Retiramos en seguida del fuego y mantemos cuatro minutos. Escurrimos.

Una vez reducido el caldo, rociamos con la ralladura y el zumo de la lima o limón en su defecto. Ponemos los fideos, la hierbabuena y la salsa de soja. Mezlamos bien y retiramos del fuego.


Síguenos en:
Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en Pinterest

Deja un comentario