Crema de limón

crema de limón

Crema de limón

  Ingredientes para 10-12 vasitos: 250 gr. de queso cremoso. El zumo de tres limones. 3 yogurts naturales. 250 gr. de leche condensada. Mermelada de frambuesa.
  Hemos utilizado vasitos de cristal tipo yogurt comprados en http://ikerik.es/categoria-producto/tarros-de-cristal/ donde podemos encontrar tarrros y vasitos de todos los tamaños y que vienen genial para hacer conserva o para postres individuales.   Elaboración: En un bol ponemos el zumo de los tres limones, el queso, los tres yogurts y la leche condensada. Batimos bien hasta que quede una mezcla cremosa. En la base de cada vasito ponemos unas cucharadas de mermelada. En este caso ha sido de frambuesa, pero utiliza la que más te guste o tengas a mano. Rellenamos cada vasito con la crema de limón. Reservamos en el frigorífico unas tres horas. Cuanto más frío, mejor. A la hora de servir, adornamos al gusto. Nosotros lo hemos hecho con unas frambuesas y un poquito de ralladura de lima.