Recopilación de recetas de Bego

El post de hoy está dedicado a nuestra amiga y compañera bloguera Bego de La Empana Ligth de Bego después de conocer la iniciativa de otros compañeros de hacer una receta suya y publicarla en sus blogs. Nosotros hemos optado por hacer una recopilación de sus recetas más visitadas para terminar con una coca llanda que hizo Yolanda para una colaboración con motivo de las fallas, siguiendo su receta y sus instrucciones.

Recuerdo perfectamente la primera vez hablé con Bego. Estábamos Yolanda y yo tomando café en una terraza en el puerto de Ibiza cuando me llegó un mensaje suyo. Yo no quería que se publicasen vídeos de recetas en nuestro grupo de Facebook y ella intentaba convencerme de que debía abrir la mano a los vídeos. Por supuesto, terminó convenciéndome.

No es más que una anécdota por tener grabado en la memoria el momento y el lugar de esa conversación. Desde entonces, han sido muchas y muy satisfactorias las colaboraciones en las que hemos participado junto a ella, La cocina de Masito, Silvia Iglesias, Virginia Ortega y Rosy Borrás.

Queremos celebrar su vuelta al blog tras una breve y obligada pausa y esperamos tenerla ya al 120%.

Nada Bego, ahí van tus excelentes recetas:

Empezamos con la paella. Continuamente se publican paellas y continuamente surge la polémica de que si no es paella, que la paella no lleva ésto o lo otro. La de Bego, sí que la podemos presentar como la auténtica paella valenciana y ella la hace como nadie.
VER RECETA: PAELLA VALENCIANA

Seguimos con su última receta publicada en el blog. Unos deliciosos croissants rellenos de chocolate.
VER RECETA: CROISSANTS RELLENOS DE CHOCOLATE