Pastel de patatas en microondas
Ingredientes:
1 kg. de patatas.
Unas lonchas de jamón york.
Unas lonchas de queso Havarti, Gouda…
Queso rallado.
Orégano.
Mantequilla (opcional)
Elaboración:
Lavamos las patatas y pinchamos por arriba y por abajo con un cuchillo.
Colocamos en un recipiente para microondas y cocinamos a máxima potencia. Ocho minutos, giramos las patatas y ocho minutos más. Para un microondas de 800 w.
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas.
Extendemos una capa sobre un fuente para micro y salamos.
Sobre las patatas, colocamos jamón york.
Y encima lonchas de queso y espolvoreamos con orégano.
Repetimos la operación: patatas, jamón york, queso y orégano.
Podemos hacer dos o tres capas. Al final ponemos el queso rallado, orégano de nuevo y podemos añadir unas nueces de mantequilla.
Ponemos en el microondas y cocinamos a máxima portencia durante seis minutos.
Las patatas que nos han sobrado, porque hemos hecho el pastel de dos capas, las hemos cortado y acompañado con un ali oli que lleva 1 huevo, aceite, 1 diente de ajo, sal y perejil. Batimos con la batidora y tenemos una deliciosa salsa para acompañarlas.
