Fideua de sepia y gambas Ingredientes: 2 sepias, 12 gambas o gambones, bocas o pinzas de cangrejo, media cebolla, un diente de ajo picado, medio pimiento verde, un tomate rallado, azafrán, medio kg. de fideua, 1,2 litros de caldo. Elaboración: Pelamos las gambas y preparamos un caldo con las cabezas y las cáscaras. …