Gratinado de puerros Ingredientes: 4 puerros. 6 lonchas de jamón york. 200 gr. de champiñones. 50 gr. de mantequilla. 50 gr. de harina. Leche. 1 yema de huevo. Queso rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. Elaboración: Limpiamos y cortamos los puerros. Los ponemos en un recipiente para microondas con un poco de agua. Cuatro minutos …